Helado hecho con tofu

El otro día compré medio kilo de tofu para investigar recetas nuevas... y esta que os traigo hoy es una de ellas!! Me sorprendió lo cremoso y rico que salió!!


Ingredientes
- 200g de tofu congelado
- Leche de avellanas (Alpro)
- Aroma de caramelo en polvo (My Protein)


Preparación

1) Lo primero que se debe haber hecho el día anterior a la preparación del helado es cortar el tofu a trozos para congelarlo.

2) Una vez tengamos el tofu congelado, metemos todos los ingredientes en la picadora.
La leche de avellanas la iremos echando muy poco a poco, ya que solamente echamos la cantidad justa para poder picar el tofu. Si nos pasamos con la cantidad el helado quedará menos cuajado y cremoso.

3) Servimos, ponemos los toppings al gusto y listo!!

La consistencia es parecida al típico helado que venden de yogur, me encantó! :)

De toppings yo le puse una galleta de salvado de avena integral, unos granos de cacao puro y sirope de caramelo!!!

SmileBox Junio - SmileBoxRevolution

Hola!!! Hoy os traigo algo diferente y que a partir de ahora veréis mes a mes :)

Se trata de mi suscripción a SmileBox. Últimamente se han puesto de moda las típicas cajas mensuales con varios productos sorpresa y no he podido resistirme!!

"Revoluciónate. Déjate llevar por el cambio."

Con SmileBox se reciben mensualmente novedades de todo tipo: alimentación, hogar, cuidado personal, productos para mascotas, etc. de diferentes temáticas que van cambiando cada mes (verano, navidad...). Y qué es lo que me ha hecho decidirme por ella en lugar de las otras muchas que existen? La posibilidad de elección junto con el factor sorpresa. Una parte de los productos los escogemos nosotros mismos según los que más nos gusten dentro de una lista y el resto son sorpresa!! Y es que tener esa intriga de saber qué te van a enviar también es divertido jaja


Son 15,99€ al mes, sin permanencias, pero con todo lo que viene en la caja (hasta un total de 20 productos) está más que amortizado. Además, se prueban cosas que seguramente nosotros mismos no probaríamos por no comprarlo y luego resulta que nos encanta y lo incorporamos a nuestros habituales :)


Podéis conseguir la primera SmileBox con el doble de productos seleccionados por 12,99€ pinchando AQUÍ , en la foto de la columna de la derecha o en el link que encontraréis al final del post.

Aquí os dejo la selección de productos de lo que ha sido mi primera caja y que me llegaron el otro día, por si todavía tienes dudas!! Además de los artículos seleccionados, recibí otros productos extra de lo más interesantes!

Los que me conocéis bien ya sabéis lo muchísimo que me gusta probar productos nuevos, por eso cuando vi la caja los ojos me hicieron chiribitas!!! Y eso que en mi caso no tenía ninguna promoción del doble de productos eh!! Era una caja normal jaja

Os los explico por encima uno por uno!

MI SELECCIÓN

Bebidas Alpro de almendras sabor chocolate y Alpro de Avellanas

Por ahora sólo he probado la de avellanas y me encanta!! Soy fanática de las avellanas y todavía no me había decidido a comprarla, pero a partir de ahora seguro que la iré incorporando a mis compras habituales.
El PVP aproximado por cada brick es de 2,19€.
No creo que tarde en hacer alguna receta utilizándolas, así que atentos!

Salsa Ybarra wok

Rica, rica! Me ha gustado un montón! Hay otros sabores que también son nuevos en el mercado y que probaré, como por ejemplo la taco-mex, con lo que me gusta el picante...!!!
PVP: 1,40€

Maggi pasta oriental

Viene una de cada: pollo, curry y ternera.
Yo ya había probado la de curry por curiosidad y aunque no está mal, no es la típica comida que me guste, pero en casa sí que les gusta tener para emergencias, así que genial!!
PVP: 1,10€ cada uno

Flan Diabalance

Me encanta. Todos los productos Diabalance me gustan y son bastante habituales en mi casa. No sólo los flanes, sino también la pasta, las natillas, los snacks...
No soy diabética, pero me encanta que haya empresas que se preocupen en hacer productos de este tipo.
PVP: 1,99€

Minute Maid Limon&Nada

Este producto es muy conocido, yo ya lo había probado antes y en casa mi madre lo compra de vez en cuando para ella, por eso lo seleccioné.
Me tenían que haber mandado uno que era con un toque de miel, pero se agotaron las existencias (típico en mi mala suerte) y me llegó el normal.

Gallo hélices vegetales 3 minutos

Este es otro producto que ya solía comprar. Además de lo buenas que están, la rapidez de cocción es lo que me hacen decantarme por esta pasta.
PVP: 1,20€ cada uno
Y no tardé nada en hacerme un buen plato de ensalada de pasta!!!

Amstel Radler con zumo natural de limón

Yo no bebo cerveza, de hecho no puedo soportar ni el olor, pero mi tío sí, así que las escogí para él y le han gustado mucho!!
PVP: 1,60€


EXTRAS

Bastones de arándanos (Bimbo)

Esta fue mi media mañana el otro día. Están riquísimos!!! Me encanta el pan tostado y me encantan los arándanos, así que cuando vi el paquetito en la caja supe que sin duda la combinación iba a gustarme.

Oroweat 5 cereales y semillas crujiente (Bimbo)

Todavía no lo he probado, pero he probado otros productos Oroweat y sé que no me van a defraudar.

Caramelos Jelly Belly

Son caramelos blandos, rellenos de chuche!! Ya los conocía porque en EEUU son muy famosos estos caramelos y los que me conocéis ya sabéis lo mucho que me gusta todo lo americano y comprar en supermercados americanos :)

Muestra de la crema "Crea-m skin Brightening"

No soy entendida en cremas y potingues. Me la puse y estaba bien, como todas.

Cupón regalo y descuentos

Además de un cupón regalo para probar gratis los yogures Activia, también vienen otros descuentos para utilizar en el supermercado en algunos de los productos que vienen en la caja.
Genial porque yo por lo menos los pienso aprovechar!!!



Estoy muy muy contenta con la caja recibida. Más completa, imposible!


Consigue tu SmileBox con el doble de productos pinchando en:

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Bizcoflan!!!

Este flan me lo he hecho esta mañana para desayunar.

Me quedaban unos cuantos sticks de salvado de trigo que se me estaban quedando blanduchos y quería aprovecharlos, ya que si no crujen como el primer día, pierden un poco la gracia jaja

Y así ha salido este medio flan, medio bizcocho: bizcoflan!


Ingredientes

- 50g de sticks de salvado de trigo
- 6 claras
- Aproximadamente 200ml de agua, leche, té o café (yo suelo utilizar agua)
- Edulcorante y aroma al gusto
- Cacao para decorar

Preparación

El procedimiento es casi el mismo que para el flan de claras típico.

1) Echamos todos los ingredientes en un bol apto para micro. Yo utilizo un tazón de cereales, porque en un tupper se queda pegado.

La cantidad de agua que utilizo es a ojo. Cuanta más agua pongáis, menos cuajará el flan y os puede quedar tipo natillas si os quedáis cortos. Si os pasáis, puede parecerse más a una tortilla que a un flan.
Os puede costar un poco cogerle el punto, pero bueno os saldrá igual!! :)

2) Batimos un poco con un tenedor, hasta que veamos que se empieza a formar un poco de espuma en la superficie.

3) Introducimos en el micro durante 5 minutos.

4) Dejamos enfriar un poco y volcamos en flan sobre un plato!

Los cereales se quedaron todos en la superficie del bol, que al darle la vuelta para desmoldarlo queda como una base. Ahora tengo pendiente probarlo con otro tipo de cereales!!

Helados con verduras!

Este verano me estoy aficionando a los helados caseros, pero ya no sólo a los típicos hechos con frutas congeladas que todo el mundo conoce, si no de verduras!! Sí, de verduras!

Helado de calabaza con canela y jengibre 

La fruta es sana y probablemente siempre será mejor opción hacerse un helado con frutas congeladas que comerse uno que vendan hecho que lleve azúcares añadidos, grasas y mil porquerías más añadidas. Pero la fruta contiene azúcar, unas más que otras pero todas llevan, y tampoco se debe abusar de ella.

Por ese motivo empecé a hacerme los helados con verduras congeladas, porque tienen menos hidratos, más fibra y puedo comerlos a cualquier hora!

Helado de calabacín con cacao y almendras

¿Qué necesitamos para hacer un helado con verduras?
- Verduras congeladas
- Leche, agua o queso fresco batido
- Edulcorante
- Picadora
- Opcional: Aromas, cacao en polvo, coco, etc.



Tan sólo debemos introducir todos los ingredientes en la picadora hasta que consigamos una consistencia cremosa.

Helado de alcachofas con cacao, avellanas y coco

Sobre qué verduras escoger dependerá del gusto y la imaginación de cada uno.
Todavía me quedan bastantes por probar, pero hasta el momento todas las que he probado me han gustado!!!

Por ahora las que he probado han sido: zanahoria, brócoli, calabacín, calabaza, alcachofas y coliflor.









Es una magnífica opción, ya no sólo por lo saludables que son, sino por la gente a la que le cuesta comerse la verdura, como los niños!

¿Alguien se anima a hacer un helado con una verdura que no esté en la lista? :)

De compras por IHerb

La primera vez que entré en IHerb, se me pusieron los ojos como platos. Lo quería todo!!!! Pero hay límite de peso, de importe y lo más importante, en mi bolsillo jaja

Poco a poco voy haciendo pedidos, con muchas cosas nuevas y otras que repito porque en su momento me encantaron. Y de esto irá este post, de los productos que creo que vale la pena comprar para probarlos, aunque sea sólo una vez.

Y de paso, os dejo mi código con el que tendréis un descuento en vuestra primera compra!

QSR775


CEREALES  

- Cereales de lino crujiente (Crunchy Flax Cereal)

Son bolitas muy pequeñas, de un sabor "diferente". A mi me encantan con la leche fresquita!!
Son altos en fibra y en proteína, con grasitas buenas y sin gluten.









- Cereales Ezekiel

La foto es de los originales, pero el resto de opciones son igual de saludables!! No llevan azúcar y son completamente naturales.
También tienen de canela, de almendra y de lino dorado.









- Cereales de trigo Barbara's Bakery

Una versión más saludable que los Weetabix.
100% trigo, sin azúcar.

Podéis echar un vistazo al resto de productos de esta marca, porque he probado bastantes y están todos buenísimos! Eso sí, tienen algo más de azúcar, aunque no en cantidades excesivas.






- Cereales de avena y cebada

Crujientitos y sin azúcares añadidos.

La misma marca también tiene barritas y muesli.








- Cereales de chía, alforfón y cáñamo

Dos variaciones: la de la foto que es de con chocolate y almendras y otra que lleva manzana, canela y almendras.

Yo he probado la de chocolate y ME ENCANTÓ!








BARRITAS, GALLETAS Y PAN TOSTADO

- Barritas de chía (Health Warrior)

Hay muchos más sabores, pero estas de crema de cacahuete son las que he probado y me gustaron muchísimo.

Sin duda, es uno de los productos que seguro que repito!







- QuestBar

Creo que poco tengo que decir de estas barritas!!!

Están más baratas en IHerb que en otras webs, aquí cada uno tendrá que valorar si le sale a cuenta o no comprarlas aquí o en España... Yo como compro tantas cosas en IHerb y está el peso tan limitado, prefiero destinarlo a cosas que sólo se pueden conseguir ahí y comprar las Quest en otro lado.






- Barritas Atkins

Estas barritas son bajas en hidratos netos y altas en grasas. Son perfectas para quien siga una dieta cetogénica o low-carb.

Probé varias de ellas cuando estuve haciendo cetogénica y todas me gustaron mucho!






- Tostadas de arroz exótico

Me enamoró el sabor de estas tostaditas. Estas van a caer seguro en todos mis futuros pedidos a iherb!
Bajas en sal y en grasa, hechas con harina de arroz y sésamo.
Son un poco caras para la poca cantidad que viene, pero tenéis que probarlas!!!!






ESPECIAS Y CONDIMENTOS

- Canela de ceilán

Si os gusta la canela tanto como a mi, es imprescindible probar la canela de ceilán. Sin duda es la mejor canela que he probado en mi vida. Tiene un sabor intenso, nada que ver con las típicas del supermercado.

Es de la marca Frontier Natural, tienen muchas otras especias que valen la pena. Echad un vistazo!!!





- Apple pie spice

De la misma marca que la canela, pero es otra que me encanta.
Es una mezcla buenísima de especias para tarta de manzana. Lleva canela, fenogreco, piel de limón, jengibre, clavo y nuez moscada.
Me encanta echarla en batidos, en el porridge, etc.







- Especias Mrs. Dash

Ingredientes naturales y sin sal.
Buenísimas todas!! Mi favorita es la Chipotle porque me gusta el picante, pero todas valen la pena!!
Pescados, carnes, patatas, arroz, pasta... según para qué alimento, recomendaría unas u otras.







CHOCOLATE

- Granos de cacao puro raw (raw cacao nibs)

Los que me seguís a menudo ya os habréis fijado que utilizo mucho los granos de cacao puro crudos.
Me encanta el cacao y cuanto más puro mejor! Así que empecé a consumir directamente los granos de cacao.







- Ositos de chocolate con probióticos y fibra prebiótica

Ayudan a restaurar la salud digestiva.
No llevan azúcar y tiene un buen sabor.
Es un suplemento dietético, de ahí que su precio sea tan elevado.










OTROS

- Stevia con aromas

La de vainilla y la de avellana son las que yo he probado y me gustaron muchísimo!!
También hay de chocolate, toffee, chocolate, vainilla con canela, coco, arándanos y frutas tropicales.








- Caramelos de vitamina C

- Gelatina-Colágeno

Es gelatina en polvo que viene del colágeno, no como la que venden en los supermercados.
Hay otro bote que es verde. La diferente entre el rojo y el verde es que el verde no llega a gelatinizar y el rojo sí.





- Maca en polvo

"Paella" con arroz de coliflor

Hoy vuelvo con otra receta hecha con arroz de coliflor. Me encanta el juego que puede dar la coliflor picada, por su sencillez, por sus pocas calorías y porque tiene pocos hidratos! Y es una forma diferente de comer una verdura que no gusta a todo el mundo :)

Os pongo los ingredientes que utilizo yo normalmente para hacer la falsa paella, pero imaginación al poder, podéis utilizar lo que se os ocurra!!!


Ingredientes

- Arroz de coliflor (coliflor cruda picada)
- Pimiento verde
- Cebolla
- Guisantes
- Marisco (yo utilicé pota, gambas peladas y mejillones)
- Colorante
- Pizca de sal y aceite
- El zumo de medio limón


Preparación

1) Una vez tenemos la coliflor picada, la metemos en el micro durante 5 minutos a máxima potencia.

2) Mientras se hace la coliflor, vamos cortando la cebolla y el pimiento para hacerlos posteriormente en una sartén con un poquito de aceite (yo utilizo aceite de coco) junto con los guisantes y el marisco.

3) Una vez hayamos terminado de hacer las verduras con el marisco, bajamos el fuego a mínimo e incorporamos la coliflor con un poco de colorante, la sal y el zumo del limón.

4) Removemos bien, incorporando bien la coliflor con el resto de ingredientes y dejamos que se haga todo junto a fuego lento durante un minuto más.

BIZCOCHO DE ALGARROBA Y AVENA

Tenía un paquete de harina de algarroba sin abrir en casa y hoy me he decidido a hacer mi primer bizcocho de algarroba.

Antes de hacerlo, no estaba muy convencida porque el olor de la harina no me terminaba de gustar. Parecía muy amargo y demasiado fuerte. Pero una vez hecho el bizcocho, me ha encantado!! Desprende un olor buenísimo y tiene un sabor dulce y peculiar, muy rico!!! Sin duda, seguiré probando nuevas recetas cuando vaya teniendo tiempo!

Ingredientes

- 25g de harina de algarroba
- 50g de salvado de avena

- 25g de avena

- 250ml de leche de soja sin azúcar

- 200g de yogur griego 0%

- 4 claras a punto de nieve

- Edulcorante

Preparación

1) Mezclamos todos los ingredientes, excepto las claras.

2) Montamos las claras a punto de nieve.

3) Unimos las dos mezclas, con una espátula mediante movimientos envolventes y con cuidado de que no se bajen las claras.

4) Echamos la mezcla en un molde de silicona y lo metemos al micro durante 9 minutos.

5) Por encima he espolvoreado un poco de edulcorante en polvo para decorar.