- 200g de harina de avena sabor banana split (NutriSport)
- 20g de clara de huevo en polvo (NutriSport)
- 180ml de agua
- 200g de queso fresco batido 0%
- 1 sobre de levadura
- 10g de cacao
- Pizca de edulcorante
- Un plátano, cerezas y nueces para decorar
Preparación
1) Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, excepto el cacao, hasta obtener una masa homogénea.
2) Separamos 1/3 de la masa del bizcocho, le añadimos el cacao y reservamos.
3) Vertemos los 2/3 de masa que no lleva cacao en un molde de silicona y lo introducimos en el micro durante 4 minutos.
4) Pasados los 4 minutos, retiramos del micro, colocamos el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe e introducimos el resto de la masa en el micro, esta vez durante sólo 3 minutos.
5) Cuando tengamos las dos partes del bizcocho hechas y se haya enfriado, partimos por la mitad el bizcocho que no lleva cacao y colocamos el bizcocho de chocolate en medio.
6) Decoramos con plátano, cerezas, cacao en polvo y nueces troceadas.
**Ahora porque es invierno y a mí por lo menos no me apetecen cosas frías, pero otra opción sería picar fresas congeladas y acompañar la porción con un heladito de fresa casero! (es habitual que el postre banana split lleve helado de fresa).
También se le puede poner un relleno o cobertura hecho con queso fresco batido 0% y aroma de vainilla, sirope de chocolate o caramelo...
Información nutricional (todo el bizcocho)
Calorías: 1127Kcal.
Carbohidratos: 170,57g
Grasas: 18,98g